在飲料行業中的應用，江蘇泥漿膨潤土膨潤土用于果汁的澄清。它不僅可以吸附單寧等多酚類物質，而且還可以吸附蛋白質等大分子膠體顆粒并與金屬離子絡合，從而消除了引起果汁非生物混濁的各種因素。在調味品加工中的應用，江蘇泥漿膨潤土膨潤土在醬油加工中的應用可以提高醬油的氨基酸產生率和總氮利用率，同時改善醬油的營養。由于膨潤土含有微量元素，可以在米曲制備過程中補充米曲霉和黑曲霉的生長因子，在一定程度上促進曲霉的生長，并在一定程度上促進蛋白酶的活性。

膨潤土含油廢水處理材料，分別用碳酸鈉（Na2CO3）和嗅覺的鯨蠟基三甲基銨（CTMAB）改性膨潤土。結果表明，江蘇泥漿膨潤土有機改性膨潤土具有比鈉改性膨潤土和凈化土壤更好的除油效果。飽和吸附能力也比純凈土壤高得多。對于含221mg / L含油廢水，江蘇泥漿膨潤土有機膨潤土用量為5.0g /L，除油率可達到97％。膨潤土農藥廢水處理材料，研究了酸化和煅燒膨潤土在樂果廢水中的吸附。結果表明，改性方法可以顯著改善膨潤土在水中的沉降和過濾性能，并大大提高了膨潤土對樂果的吸附能力。

鉆井液膨潤土的鈉化改性方法有：干法改性，半干法改性和濕法改性。中國擁有豐富的膨潤土資源，由于其優異的性能，已被廣泛用于江蘇泥漿膨潤土鉆井泥漿領域。但是，目前在中國市場上可以買到的用于江蘇泥漿膨潤土水基鉆井液的膨潤土基本上是OCMA級膨潤土，幾乎沒有未經處理的膨潤土。可以達到鉆井級膨潤土的產品種類不多。仍需要進口大量鉆探級膨潤土，其生產加工技術遠遠落后于發達國家。膨潤土生產企業應加大科研投入，以滿足中國不斷發展的鉆井行業對優質材料的需求。

膨潤土在釀酒中的主要功能是：澄清和穩定酒體，防止酒中蛋白質引起的渾濁和沉淀。顯著提高葡萄酒對蛋白質，鐵和銅的穩定性，江蘇泥漿膨潤土并有效提高對鐵和銅腐爛的抵抗力；提高白酒產量，部分改善葡萄酒的味道。有人認為江蘇泥漿膨潤土膨潤土是在釀酒過程中放在壓碎葡萄之前，可以抑制葡萄汁中氧化酶的作用，最好與二氧化硫結合使用。將膨潤土與明膠和酪蛋白結合使用可與葡萄中的單寧和色素結合而引起絮凝反應，并去除這些物質，從而使葡萄酒澄清，穩定，效果更好。