膨潤土在釀酒中的主要功能是：澄清和穩(wěn)定酒體，防止酒中蛋白質(zhì)引起的渾濁和沉淀。顯著提高葡萄酒對(duì)蛋白質(zhì)，鐵和銅的穩(wěn)定性，杭州鑄造膨潤土并有效提高對(duì)鐵和銅腐爛的抵抗力；提高白酒產(chǎn)量，部分改善葡萄酒的味道。有人認(rèn)為杭州鑄造膨潤土膨潤土是在釀酒過程中放在壓碎葡萄之前，可以抑制葡萄汁中氧化酶的作用，最好與二氧化硫結(jié)合使用。將膨潤土與明膠和酪蛋白結(jié)合使用可與葡萄中的單寧和色素結(jié)合而引起絮凝反應(yīng)，并去除這些物質(zhì)，從而使葡萄酒澄清，穩(wěn)定，效果更好。

膨潤土的功能和應(yīng)用：（1）杭州鑄造膨潤土膨潤土是一種礦物，是火山巖和火山灰改變和風(fēng)化的產(chǎn)物。吸水后會(huì)膨脹，比表面積會(huì)增加，因此被稱為膨潤土。杭州鑄造膨潤土膨潤土晶體層的比表面積大，約為110m2/ g，電荷分布不均勻，因此具有良好的吸水，分散，解離，觸變性，潤滑，吸附，交換等能力。由于膨潤土的卓越性能，其應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛。膨潤土與其他原料混合使用時(shí)，可制成膨潤土的精細(xì)化學(xué)品，用途廣泛。它具有“千種礦物質(zhì)”和“通用粘土”的美譽(yù)。

改性后膨潤土可廣泛用于味精的生產(chǎn)。據(jù)報(bào)道，用改性劑羧甲基纖維素鹽處理杭州價(jià)格膨潤土后，在生產(chǎn)味精中的淀粉糖化溶液脫色，沒有產(chǎn)生葡萄糖吸附，糖化溶液中的砷含量降低了87％，并且粗蛋白含量降低27％，有利于提高味精的質(zhì)量。然而，杭州鑄造膨潤土膨潤土對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的吸附主要以離子交換，極性力和水溶液中的分子間力的形式存在。其中，堿性賴氨酸的吸附能力最強(qiáng)，非極性丙氨酸的吸附能力最小，吸附量相差5倍。

有機(jī)膨潤土的應(yīng)用領(lǐng)域和特性，杭州鑄造膨潤土有機(jī)膨潤土是一種有機(jī)-無機(jī)雜化材料，具有有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)的某些特性。杭州鑄造膨潤土廣泛用于染料脫色，顏料防沉，有機(jī)廢水處理，農(nóng)藥吸附，復(fù)合材料，防滲，藥物緩釋，油墨，乳膠漆，涂料和催化等方面的應(yīng)用研究。（1）油墨，在油漆和油墨中添加有機(jī)膨潤土可以增加液體有機(jī)體系的粘度并改變其流動(dòng)性。在高速印刷油墨中添加有機(jī)膨潤土可以提高粘度，印刷效果好，干燥快。有機(jī)膨潤土也可用于某些油墨。